io spaccio!

Il mio lievito naturale è pronto per viaggiare...
Ieri, Domenica 12 Febbraio, primo "spaccio" della pasta madre. La pratica di distibuzione della pasta madre  è una consuetudine tra i "panificatori", per diffondere la pratica e il "credo" del lievito madre, per stimolare nuovi panificatori e regalarla a tutti coloro che ne fanno richiesta.

A questo proposito LunaTenera è da oggi ufficialmente iscritto tra gli "spacciatori" di pasta madre nella comunità di www.pastamadre.net ... pertanto per chi fosse interessato ci troverà nella mappa!
"Pasta Madre riunisce al suo interno consumatori co-produttori, ma anche agricoltori, mugnai e panificatori, con l'obiettivo di lavorare assieme per migliore la qualità del pane che tutti i giorni portiamo sulle nostre tavole"...